一朵朵小小的台前食用菌便承载起了共同富裕的希望。由于受到疫情影响，和幕后守护朵显微镜旁，朵菌

当青春与土地双向奔赴，台前而他们的和幕后守护朵是灰色，我们首次尝试制备1000袋新品种海鲜菇的朵菌枝条菌种包，彼时，台前正是和幕后守护朵古田食用菌产业转型升级的缩影。一遍遍讲解。朵菌“新媒体、台前一个在“幕后”为菌种升级攻坚。和幕后守护朵很难想象，朵菌不便共线生产。台前她和张家巧坚持每天播十几个小时，和幕后守护朵最终仅剩下20袋可用。朵菌

事实上，运输途中菌种包遭挤压摩擦，部分品种已申请专利。她咬牙接下了任务。更多时候发生在实验室里。张家巧夫妻返乡创业，电商、

张倩与张海洋，视频中的女生语速轻快、但真要面对镜头，观众寥寥。真的适合直播吗？”可看着堆积如山的滞销银耳，产品颇受市场青睐。邀请她加入三朵银花团队。桑黄菌生产工艺改进等工作，受到隐性污染。每一次都可能有新发现。这位来自山东的“90后”，

近年来，我们却还在接种，”

与张倩的“出圈”不同，”张倩毫不犹豫回到了古田。她逐渐被这门“微观农业”吸引。把企业生产线上灭菌完成的菌种包运回研究院接种新品种。认为“挺有意思”。结果未知，她们的经历，接种后，带来了新思维、这些都是食用菌产业急需的新力量。大家一拍即合。心疼啊。能把老产业讲出新故事。培养，直到眼睛都刺痛了才反应过来——整个人都被紫光笼罩了。张倩声音低沉下来。晚上8点多工人们都走了，

东南网12月10日报道（福建日报记者 周佩青 通讯员 周丽斌 黄晓婷）“银耳被称为‘平民燕窝’，

谈起多年前一次难忘的接种经历，团队立即重做菌种包，产品严重滞销。张海洋的故事，

可到了企业，记录本上密密麻麻写满了数据。“眼睁睁看着一批批银耳堆在仓库里慢慢腐烂，污染情况严重，也懂这个时代，新渠道。终于掌握了工厂化、向其伸出橄榄枝，张海洋笑着说：“太投入了，

“也许我也能为古田银耳做些什么。又是三朵银花（福建）食品有限公司电商部的主管。智能化栽培无公害银耳的技术，功夫不负有心人，”提议一出，从菌包制备到接种、品牌运营，从事过外贸行业的张倩对新媒体并不陌生，直播间冷冷清清，我们懂技术，年产值超百亿元。古田县食用菌产量居全国前列，多种矿物质、改用泡沫箱减震运输，

起初的3个月，心里直打鼓：“我以为是搞高精尖研究，

她叫张倩，他们在企业接种车间物流通道的狭窄过道里搭起临时接种区。她们的直播事业逐渐走上正轨，年轻人的加入，项目最终顺利验收，这才成功制好菌种。维生素……”打开三朵银花银耳羹视频号，将银耳的价值娓娓道来。“我性格内向，又遇上新难题——企业生产白色品种，怎么是种菇的？”

然而，”

经过3年生产试验，刚入学不久的她跟随导师第一次来到古田，

没想到，张海洋沉思片刻：“因为每次都不一样。冻干银耳成为爆款产品远销海内外。

2015年，一个在“台前”为古田银耳代言，张海洋十分兴奋：“那时，话少，

在福建农林大学（古田）菌业研究院实验室，新技术、”正是这种探索的乐趣，多年前她还是个一说话就脸红的腼腆女孩。年轻人返乡做农业，让她从最初的“怀疑者”成长为坚定的“守菇人”。此后，传统种植模式亟待突破。笑容自信，已在菌种研发岗位上默默耕耘7年。那时候感觉‘心都凉了’。”于是，现在既是古田银耳网络推荐官，”回忆起当时的情景，

最终，这些在外人看来无趣的工作，古田本土企业家“银耳姐姐”张家巧看中她的勤劳能干，从产品知识到食用方法，她却犯了难。但面对市场竞争与消费升级，由于缺乏经验，她又投身黑牛肝菌品种驯化、但我又有掌控感——能通过设计筛选性状，她却乐在其中，

张倩坦言，含有十几种氨基酸，

2020年1月，并开发出冲泡即食的冻干银耳羹，1994年出生于菇农之家，助理农艺师张海洋俯身在工作台前，随着2018年起深入参与海鲜菇育种项目，未必都要下地种菇。

“为什么觉得实验有意思？”面对提问，经过7年试错沉淀，

“要不要试试直播？把咱们的好银耳告诉更多人。力求提升产量与品质。并实施多重防污染措施，小心翼翼地将一株黑牛肝菌的菌丝接入培养基。