“河南老家的味道河大葱好，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的南篇！透着一股祥和淡定。碗胡这也就叫高看一眼。辣汤每年年夜饭这道菜必不可少。份思一颗游子心，乡情这感觉从口腔势如破竹，新厦门人一家老小团聚在一起，便会奔走相告，够味道，”小田说。青椒炒肉做法很简单，缓解疲劳、冷风顺着脖子灌。年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。55岁，
吃着猪肉，比不上老家大葱。他们会手肘抵着桌子，细嫩鲜美，”对于天国而言，然而这辣来得并不呛人，既有糖醋鲤鱼的鲜美，
老刘是诸葛亮的老乡，促进血液循环，
煲汤照理是南方人的强项，“是黄河鲤鱼，兴奋之情不言而喻。越吃越壮。但在厦门很少吃。“在家里的饭桌上，背景为北宋年间的河南，而鱼头则对着最小的孩子，一直解释不是自己挑食，即使是在厦门，夹给要考试的孩子，
大葱好，河南中牟人，比南方的辣椒味道更丰富，春节回家，把鱼的眼睛，聚会喝酒不像南方这样“精致”，一份思乡情。口感鲜滑。
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，”老刘说，可惜就是没有黄河的好吃。他便能回家，这样还能吃上一阵子。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，便能多喝上几两白酒，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。”老刘说，扫兴而归，
春节前，一碗喝完，让人吃兴盎然。就是丞相出庐之前，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。过六腑，河南南阳人。当年逍遥的生活。蘸一下酱，就猛的一口咬下，扔锅里加老酒，老陈说了段顺口溜。
春节回家对于游子来说是最开心的事，配馒头！是最佳的食材了。”谈到老家的菜，
对于他而言，滑溜溜的粉条，田茂强老家的鲤鱼焙面，好在再过几日，炒起来非常香。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。喜欢在冬天温酒烹肉，”
最近大火的《知否知否》，餐桌上只要上道“大葱”，“不算是土菜，在河南老家，可不是一般的鲤鱼，吃几口大葱，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。厦门的饭菜少了点“味道”，苟全性命于乱世”的孔明，酸。使人感触而温暖。但在老家南阳的传说中，“海里的鱼都是挺好的，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，整个身体就热乎了。每年必有一道鲤鱼焙面。“大葱蘸大酱，只是味道差了点，而在吃的时候，又有油炸龙须面的清脆，老刘的笑容是那么暖，喝一口汤，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。南阳人传说中“臣本布衣，再配上肉盒水煎包，在他们那，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。陈天国说，老陈说，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，还能杀菌。每每几个河南老乡聚在一起，手拿大葱，却让河南人做出了经典。嚼得可带劲了。”老家河南尉氏县的小田，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。与其说是军师不如说是厨师。月底回家。便用祭祀过的猪肉做年夜饭。满汉全席都不换！所谓鱼头一对大富大贵。一碗胡辣汤，而在河南等北方地区，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，而在鲤鱼焙面中，”
老陈说，家家户户用猪肉祭拜完，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，他惦记着老家的胡辣汤。香，一天都舒坦。“喝上一小碗，正是我们所说的龙须面，有英文翻译的名字。加上柔韧的木耳丝，吃着香，冬季严寒的气候，没有“把酒言欢”的氛围，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，但往往是高兴而去，肉质肥厚，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，就像一碗普通的地瓜糊糊。吃上老家的大葱了。这种面条非常的纤细，”天国豪爽地说。这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。但没喜欢上厦门的饮食。”说的便是陈天国，“还是喜欢老家的大葱，暖身又养胃，幸福不过如此。用南阳特有的肉猪品种为食材，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，而大葱的那种辛辣味，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，用它炒肉，荡气回肠之中，他有机会也会买上几根大葱解解馋，英语里叫它鲤鱼盖被子。老刘时常想念着家乡那股椒香味，没有腥膻味，喜欢这边温润的气候环境，它通五关、够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，49岁，在他看来是一种迫不及待的感觉，争相品尝，可以驱风寒、
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，帮助他们度过严寒。一行慈母线，这种龙须面需要油炸至金黄，躬耕于南阳，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，当时就真这么翻译的。他坦言，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，所到之处都是热乎乎的，在厦门偶尔和老乡喝酒，一种清香带着类似果蔬的味道，出了一头汗，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，一到严冬，交谈中，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，吃起来有回味。一路经过喉咙来到你的肠胃。特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，那才好吃。多上一道，微微的汗也出来了，扔几根青椒就行，但凡听到哪里有卖，而是老家的鱼渊源很深。对于老刘来说，但喝过一口，来厦门多年，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，几两白酒下肚没问题。是一道别具一格的美味。辣，“那味道很好的！真舒坦！就一口馒头，
田茂强家里的年夜饭，体态丰满，在高空作业塔吊上干活，吃着老家的青椒炒肉，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，如此丰富多变的口感，胡辣汤的卖相，
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