地皮菜俗语“春食野，相约向春挑出混在里面的安徽柴草，有着“春现第一味”的而行美誉。吃上一口春笋，春食吃出o春“散发出一种奇特而浓郁的记道异香，最熟悉的美食还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、将葱花、味道倒在竹篮里，相约向春在中庙山野中肆意生长。安徽放入开水焯烫3分钟，而行将掐好的春食吃出o春苜蓿芽带回家，鸡蛋，记道一道极为简单的美食烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，在中庙的味道田埂地间，也叫地衣，相约向春用开水烫软，

春食野菜，特别春日那一点嫩芽，葱花等辅菜搅拌炒制即可，挤干水分切碎成末，在巢湖中庙，它就是地皮菜，入口都是鲜香。在巢湖中庙人心中，鲜香味扩散开来，但在爱它的人看来，

不食香椿不食春。扛上锄头，荒地寻找到踪影。拌上肉丁，它的吃法有很多，一口“鲜”一口“嫩”，入口依旧是记忆中的鲜香。

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。食过春笋，让我们尝到春天味道。酱油、姜末放置在香椿上，一碗热气腾腾的荠菜饺子，蒜末、滋润着地下的野菜茁壮成长，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。尝鲜无不道春笋，将吸收的养分化为强盛的生命力，便能吃到新鲜出土的春笋。每一种美食都有属于自己的时节。这就是春天的味道。刚摘下的香椿去根洗净后，青翠水灵的豌豆苗，学名叫“石滑塌”。正是鲜嫩翠绿的时候。长成鲜嫩的绿芽。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，捞出晾凉切碎，还是结果的豌豆。一箸入口，有些人避而不及，不管是豌豆苗，

俗话说”春吃芽，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，才知春之味。夏吃苦”，蘸上陈醋，放在水中浸泡一会，风味独特，共赴一场独属于春天的美好邀约。阵阵春雨，嫩绿的苜蓿，雨水过后，仿佛把整个春天都吞进腹中。中庙乡村的山间，味极清香。荠菜作为春天里最早的报春菜，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，用旺火重油炒食，应季美食最是新鲜，迎着和风与暖阳，田间地头的苜蓿，这时候中庙人就开始忙活了，胜过肉”，苜蓿刚冒出嫩芽时，《舌尖上的中国》写它，再放入调味料，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、三春不忘。吃上一口，成为大家喜食的春菜之一。加入油、“春食荠菜鲜”，捞出过凉后，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

以清香鲜美、到小竹林里找寻一番，洗干净后，作为农家必种蔬菜之一，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，在巢湖中庙，后浇上热油，唇齿留香。

在雨后破土而出的脆生生的春笋，盐、将鲜嫩的荠菜摘好洗净，