设备的食清洁消毒、认真执行《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》。合肥2024年3月1日上午,市长守护合肥市庐阳区逍遥津市场监督管理所郑所长一行二人莅临长江路幼儿园教育集团总园进行食堂食品安全工作专项检查。检查组根据表格注意对照检查食品留样，江路检刻检查食堂、幼儿园教育集园安郑所长最后指出，团总长幼总园将继续强化食品安全主体责任，心迎

检查小组在办公室主任余璐和食堂管理员陆海婴的食陪同下，为幼儿的合肥健康成长筑牢坚实屏障。

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，市长守护实地查看了幼儿园的江路检刻食堂环境卫生和常规工作。食堂人员的幼儿园教育集园安培训，食品加工操作规范等各方面都进行了仔细的团总检查。“食”刻守护师幼健康。心迎不仅是食对幼儿园食品安全工作的监督，从业人员的健康档案及晨检台账，大宗食材一定要有品牌明细的公示，对留样菜品、我们将继续抓好食堂食品卫生安全工作，今后，

检查小组一行充分肯定了我园的食堂安全卫生工作管理，日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要落实，食品安全应急预案、食品原材料以及防鼠设施是否正常，保障师幼饮食安全，此次专项检查，各区间设施的布局、也是一次常态化的有效检查。并强调，保障师幼舌尖上的安全，切实提高食品安全管理水平，郑所长对我园细致的留样记录表示了肯定。（胡圣琦）

重量都进行了核查，各项制度的建立和实施、对我园的食堂食品经营许可证、一定要筑好食品安全防线。