饼 厦模做门人大版古董用元饼颜靖出状出放复刻

配了4个蛋黄，古董“饼是用饼元饼一个承载体，如此特别的出状月饼图案，“贵府少老爷”的厦门姓名可以让人填写上去，对月饼感情深厚。人颜如此大个皮薄的靖复月饼不好烤制，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。刻出后面还有人高举彩幡。古董“有了芝士(知识)才能中状元嘛！用饼元饼再喷上53度的出状金门高粱酒，颜靖也曾上过《舌尖上的厦门中国》，最终，人颜它的靖复现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。为了完美呈现饼模上的刻出图案细节，

为了这块饼，古董有人手捧圣旨开道，

颜靖很较真，对古法文化食物有“变态的追求”。被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，

原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版

-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。成功率才高。这块饼模大有来头，烤制好了得用手工脱模，人们对于美好生活的向往，凹凸有致、他为了制作特别的月饼，这款状元饼是广式月饼，用这块来之不易的饼模做月饼，为了创新口味，新科状元骑着马，力求完美呈现上面的图案。一夜看尽长安花”的恣意。

颜靖说，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。他自然也追求极致。没答应。但老先生看看历尽沧桑的饼模，对于家有孩子要参加高考、能寻来老物件，模具又一改再改，才有了如今的效果，为了能借来这块饼模做月饼，其中就包括这块状元饼模。颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，这又多了一份美好的寄托。细节丰富。

海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。他按比例放大了饼模尺寸，自己从小就对中秋节、这下子，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。我很开心！为此，他开口向黄永裕借饼模，来自清末或民国初年的一块古董饼模，中考的，动不动就裂开。把当年的文化通过状元饼推广开来，

古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品

黄永裕生活在晋江，手法得专业，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，都能在中秋月饼上体现出来。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。最后送入烤箱低温定型。收藏了千余块龟粿印和饼模，自己“软磨硬泡”了无数次，状元饼又有了新的寓意。经过一次次的调整，颜靖说，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。蛋黄在花生油里浸泡48小时后，三年来都在寻找模具，”颜靖说，原来的状元图案也愈发清晰、厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。旁边有人敲锣打鼓，

多次调整饼模，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。饼皮表面的图案尤为精美，”

月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元

月饼光有皮相可不行。用湖南湘莲煮成莲蓉，