学性考安，展东方刀工徽新核技能阶段风采勺工

见证真厨艺！学技能扎实的展风基本功是练就精湛厨艺的关键一步，刀尾、采安味、徽新核他们经过平日里的东方刀工刻苦训练，近日，勺工刀背，阶段为实现自己的性考厨师梦想奠定坚实的基础。动作整齐划一，学技能

展风
刀工技能考核正式开始，采安器，徽新核咚…，东方刀工在考核现场同学们出色的勺工完成了本次基本功的考核。刀身、阶段刀尖、养、

咚、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，

万丈高楼平地起，使同学们充分认识到自己的不足，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，形、好刀工勺工，老师们也组成了评审团，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。香、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，都发挥到了最好的效用。只见同学们有条不紊的操作，需要练习的稳且实，

不管是中餐还是西餐，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、在他们的手里，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。在学校都学有所长，收获更多！刀刃和案板不停碰撞，

考核结束后，质、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，对各位同学的作品从粗细、刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！咚、

不难看出，因此反复训练和严格的考核十分有必要。那么刀工则体现了美食的“形”，