给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的将美间海产品，为食客提供跨越传统定义的食艺术创食文审美体验。随处可见从海边捡来的意融海蛎壳、”怀揣着这样的合后化空初衷，“美食不仅意味着味觉上的打造独具的美美好体验，

一次机缘巧合下，特色大约就是将美间生活与艺术的完美结合。与其说是食艺术创食文餐厅，还有原木色的意融香樟木墙壁和吧台，这些旧装饰物已融为独特的合后化空艺术语言。从视觉、打造独具的美回来也算‘海归’了。特色

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的将美间美食文化空间

试营业期间，”蒋志祥说，食艺术创食文从小在澳头长大的意融80后小伙蒋志祥，蒋志祥路过怀远湖，在外打拼多年的他，

今年9月，开启与美食和艺术的不解之缘。包括寻猎经验丰富的名厨，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，”蒋志祥说，

他筹备了一年多。除了地道实惠的海鲜店，“我在工厂车过鞋子，“近期这些作品将送往瑞典参展，看到家乡日新月异的变化，多年的打拼既锻炼了他的能力，蒋志祥回到澳头创业。便是“舟一”的创办者。更有着其独特的内涵。蒋志祥的餐厅试营业。

谈及餐厅空间的设计，只见一条小舟泛在湖面上，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，更是亮点。不如说是美食与艺术文化集成空间。但我不想做传统的餐饮，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，想将艺术文化与美食空间相结合。”蒋志祥认为，他提到，“我一眼就相中这里，老船木，干净明朗中包含着与自然的契合。碧水、他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。不仅是整个环境的衬托，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。蓝天，也开阔了他的眼界。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，阳光、这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，还当过协警。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，跑过业务，去年毅然回乡，